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WHAT'S DASHIRO-GoLD-

i will explain about DASHIRO-GoLD-. 

だしソムリエが創る『だし』

日本の文化、それは「だし」。

それぞれに最適な抽出法で、最大限の旨味が表現される。

ここは、だしソムリエの「だし」ギャラリー。

『画廊』ならぬ、『だし廊』です。

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​ここでしか味わえないもの

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ギャラリーにある様々な「だし」を運んでくれるもの、それは「麺」。

「だし」に合わせて、

ここでしか創れない「麺」を創る。

『だし × 自家製麺』をお楽しみ下さい。

だし廊 の 魅力は『人』

おもてなしを気軽に日常の中で感じていただく。
ご来店の皆様に、
「日常の中での小さな感動」をご提供させていただくことが私たちのミッションです。
スタッフ一人一人が
「小さなエンターテイナー」です。

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